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在同样大小的大闸情况下，说明蟹膏蟹黄丰富。大闸蟹黄（膏）更满。大闸辨活力。大闸掂重量。大闸不能发黑；二是大闸蟹尾部要发红或发黄，

2、大闸看颜色。大闸看颜色分两步：一是大闸蟹壳要青、好的大闸螃蟹当然是比较重的，有活力的大闸螃蟹说明新鲜而且健康。用手捏一下螃蟹的大闸腿，蟹膏蟹黄也不可能很满。大闸

3、大闸data-v-3d9236d1>

1、大闸有满涨的感觉），并且高高翘起（蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿，这证明蟹黄（膏）很满。没什么肉，捏软硬。这种情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了，有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。而如果蟹腿很坚硬则说明这是一只健壮的螃蟹，

蟹腹要白，

4、较重的那只说明肉更多、现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的，但是有一点要注意，

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